Der Anbau
Wir kultivieren Lebensmittel im Einklang mit der Natur und schaffen einen lebendigen Ort der Biodiversität und Begegnung. Unsere Anbauphilosophie basiert auf dem Streben nach einem gesunden, lebendigen Ökosystem. Wir verstehen uns sowohl als Gärtner*innen, als auch als Gestalter*innen eines wertvollen Stücks Erde, das wir gemeinschaftlich ökologisch aufwerten.
Naturnahe Bewirtschaftung
Wir setzen auf schonende, naturnahe Anbaumethoden, die im Einklang mit den natürlichen Kreisläufen stehen. Dabei kombinieren wir traditionelles Gärtnerwissen mit modernen ökologischen Erkenntnissen.
Händische Bearbeitung & Sonnenenergie
Wo immer möglich, arbeiten wir mit unseren Händen oder leichten Geräten und verzichten auf schwere Maschinen. Wenn wir Strom benötigen, beziehen wir diesen aus unserer eigenen Solaranlage.
Permakultur & Market Gardening
Unsere Anbaumethoden vereinen die ganzheitlichen Prinzipien der Permakultur mit effizienten Market Gardening Ansätzen. So schaffen wir ein nachhaltiges System, das sowohl ertragreich als auch naturverträglich ist.
Engagement für ein lebendiges Ökosystem
Ein intaktes Ökosystem lebt von Vielfalt. Der Boden ist die Grundlage allen Lebens. Durch kontinuierlichen Bodenaufbau schaffen wir die Basis für gesunde, schmackhafte Lebensmittel. Dafür ergreifen wir umfangreiche Maßnahmen.
Anreicherung mit Nährstoffen
Einsatz von organischem Material wie Komposten und Bedecken des Bodens mit Mulchmaterial.
Förderung der Artenvielfalt
Einrichtung unterschiedlicher Nistplätze für Insekten, Vögel und Kleintiere.
Unterstützung von Nützlingen
Unsere vier fleißigen Laufenten helfen bei der natürlichen Schneckenregulation.
Feuchtigkeit aufrecht erhalten
In trockenen Phasen nutzen wir aufgefangenes Regenwasser aus unserer Zisterne zum Wässern.
Sortenvielfalt aus Überzeugung
In unserem Garten wachsen rund 80 verschiedene Gemüse- und Kräutersorten. Wir ziehen die Pflanzen selbst in unseren Gewächshaustunneln vor oder sähen direkt im Freiland aus. Dabei verwenden wir ausschließlich Bio-Saatgut von ausgewählten Anbieter*innen wie Bingenheimer und Dreschflegel. Besonders liegt uns die Kultivierung alter, fast vergessener Sorten am Herzen, die sich durch besondere Geschmackserlebnisse und Robustheit auszeichnen.
Unser Sortiment wird kontinuierlich weiterentwickelt – auch auf Basis der Wünsche unserer Mitglieder, die Einblick in unseren Saat- und Pflanzplan erhalten.
Du möchtest leckeres Gemüse?
Wir vergeben eine begrenzte Anzahl Ernteanteile an unserem frischen Crowd & Rüben Gemüse. Für das neue Anbaujahr, das von Januar bis Dezember 2025 läuft, sind noch ein paar Anteile frei. Wenn du Interesse hast dabei zu sein, nimm Kontakt mit uns auf.